Reisessig
Reisessig, der in der asiatischen Küche Verwendung findet, wird aus Reiswein oder fermentiertem Reis hergestellt. Er enthält weniger Essigsäure und ist daher milder als der in Europa verbreitete...
View ArticleAceto balsamico
Der berühmte Aceto balsamico (Balsamico-Essig oder Balsamessig) stammt aus der italienischen Provinz Modena (Emilia-Romagna) und zeichnet sich durch seine intensive dunkle Farbe und den süßsauren...
View ArticleApfelessig
Der Apfelessig ist ein Speiseessig, der aus Apfelwein hergestellt wird. Durch die Fermentation dieser alkoholhaltigen Basis entsteht Essig. Wegen seines fruchtig-säuerlichen Geschmacks ist der...
View ArticleTolle Zutaten für einen schönen Abend
Mit einfachen Mitteln lassen sich wahre Gaumenfreuden erreichen. Feurige und äußerst geschmacksintensive Zutaten sorgen dafür, einem Gericht die passende Würze und Feuer zu verleihen. Aber auch milde...
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